瓊脂粉一般是從江蘺、紫菜、石花菜中制取的，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑、粘合劑和生物培養基。
微生物研究中常用瓊脂粉為凝固基質，用來配制各種微生物固體和半固體培養基，比如B固體培養基，YNB固體培養基，PDA培養基。相較于更傳統的瓊脂   條作為凝固基質，溶解性強: 培養基透明度大大提高; 利于后續的微生物菌落研究。
植物研究中常用瓊脂粉為凝固基質，用來培養各種植物研究材料如水稻，玉米，擬南芥，花卉等培養基的凝固劑，比如MS,B5，N6固體培養基等。

產品參數:外觀:類白色-淡黃色粉末；干燥失重: s22%； 燒灼殘渣: S5%；水不溶物: <1%；砷(As) :s0 0001%；重金屬(以pb計) :s0 004%；凝膠強度: >1200g(cm2）

使用方法：本瓊脂粉凝膠強度>1200gcm,達組織培養級別(組培級別》，1升培養基加入3-5g瓊脂粉。穩定性高; 透明度好。溶解性是瓊脂粉不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。檢測凝膠強度為1.5%瓊脂粉溶液在20攝氏度凝固后，能夠表面不破承受的*大壓強是800-1200g/cm2 在生物學實驗中，微生物培養基、植物組培培養基常規添加瓊脂粉的用量1.5-2% （工作濃度6-25g/L）。當實驗中遇到瓊脂粉不凝固時，常規的檢測方法時pH值，濃度，溫度，充分混勻等情況。

用途：微生物培養基、植物培養基原材料，一般添加量1.5-2%瓊脂粉默認使用PH為中性， PH小于4則無法凝結，脂粉質檢凝膠強度為1.5%濃度，800-1200g/cm2